В любимом сообществе otogotovim_vmeste2 проходит раунд "Печеньки."
Вот такие все-американские печеньки я изобрела: тесто на свином смальце с кукурузной мукой и коричневым сахаром, с клюквой и тростниковой патокой в начинке и с пеканами сверху.
Все-американские кукурузные маффины с клюквой и пеканами я уже показывала , а печеньки ещё и со свинячьим смальцем и с ( Read more... )

В любимом сообществе
( Read more... )

Для фиолетового - баклажанного раунда по натюрморту в сообществе  gotovim_vmeste2

Сочетание баклажана с кукурузой, баклажана с фетой-брынзой, баклажана со сладким перцем, феты-брынзы с кукурузой, феты-брынзы со сладким перцем - все прекрасны и упоительны! :)


( Read more... )

Ревенёвого пюре я сделала сразу кастрюльку, чтобы хватило на запланированные эксперименты :).
( маффины )

В честь Людочкиной milav   новой сковородки :).

В обоих случаях рецепт рассчитан на 6 американских оладий диаметром по 10 см

Оладьи из пшеничной муки на молоке
1 яйцо
1.5 ст. л. сливочного масла, растопленного
2/3 чашки (чашка = 240 мл) молока
3/4 чашки муки общего использования
1 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. порошка для выпечки

1. Венчиком смешать яйцо ( Read more... )

Сделала тесто на курином смальце горячим способом, как здесь massaraksh10.livejournal.com/64556.html, с одной тертью кукурузной муки (белая кукурузная мука, тонкого помола. Мука, не крахмал.) и с бОльшим количеством воды. Употребила тесто в два пирога - с сушёной cranberries (это и не клюква, и не брусника, хотя обычно переводят "клюква") и в ( Read more... )

Блинчики из кукурузной муки оказались так капризны, что это сравнимо только с женщиной которая и так истерична, а тут ещё и беременна. Гендерный дисклеймер: Мужчины тоже бывают истеричны, но не бывают беременны, поэтому я не могу назвать блинчики "беременный истерик."

( Read more... )

Захотелось испечь что-то с отчетливым американским флером ( Read more... )